Receta de Crema de melón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • la pulpa de dos melones grandes y muy dulces
  • 1 litro y 1/4 de caldo blanco, ya sea vegetal o de pollo suave
  • 1 litro y 1/2 de nata liquida
  • 1 copa de Oporto
  • 1 cucharada de maicena
  • sal y pimienta
  • 40 bolas de melón o de sandía

Instrucciones

Se cuece la pulpa del melón con el caldo; cuando comience a hervir, se añade la maicena previamente diluida en el Oporto, se salpimienta y se cuece unos minutos.

Se pasa la crema por la batidora y se deja enfriar.

Se añade la nata liquida.

Se puede añadir bolas de sandia en vez de melón para darle color a la

presentación, o se pueden mezclar.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 28/06/2012 15:34

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Lo que llegamos a comer

Según un estudio de la Clínica Wolfe el peso de los alimentos que una persona del primer mundo ingiere a lo largo de su vida oscila entre las 27 y las 45 toneladas.

Más curiosidades [+]