Trocear los calabacines y dorarlos.

Añadir el puerro picado y el ajo laminado.

Perlar las patatas y cortarlas en trozos.

Verter el vino blanco y cubrir con agua.

Añadir un poco de orégano, salpimentar y dejar hervir suavemente 15 minutos.

Añadir el queso a la crema, triturar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/11/2012 11:15

• Patatas con merluza
• Crema de calabacín con queso
• Patatas picantes con salchichas
• Ensalada de patata
• Sopa de espárragos

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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