Receta de Sopa de pan y cebolla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 75 gr de mantequilla
  • 250 gr de cebollas
  • 1 litro de caldo de ave
  • 100 gr de queso rallado
  • 12 rebanadas de pan
  • sal
  • pimienta blanca molida

Instrucciones

Para empezar con esta preparación habría que cortar las cebollas en rodajas finas, ponerlas en una olla y dorarlas en mantequilla.

Añadir el caldo, la sal, la pimienta y hervir 15 minutos a fuego lento.

Colocar el pan en recipientes individuales para hornear.

Verter en ellos el caldo con las cebollas.

Espolvorear con el queso rallado.

Poner en el horno a gratinar hasta que se funda el queso y forme una costra.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 05:27

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