Pelar y picar finamente las cebollas y cortar los pimientos en tiras.

En una sartén con aceite, rehogar la cebolla lentamente 5 minutos, añadir los pimientos y el picadillo de ajo, sofreir a fuego lento 10 minutos más y sazonar.

Poner cada chuleta, previamente salpimentada, sobre un trozo grande de papel de aluminio, repartir encima de cada una el sofrito de pimiento y 10 gr de mantequilla, cerrar los paquetes y asar la carne a 180º durante 20 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 03:41

• Solomillo de cerdo encebollado
• Solomillos de cerdo a la naranja
• Chuletas de cerdo al curry con cacahuetes
• Pollo picantón
• Lomo al curry

En ciertas regiones del centro de Chile hay gallinas que ponen unos huevos cuya cáscara luce una coloración natural que va de azul intenso al verde agua muy claro. Lo curioso es que, aunque se cree que las gallinas fueron introducidas en esa zona por los españoles, no hay noticias de la existencia de huevos azules en ninguna otra parte del mundo. De ahí que se sospeche que este extraordinario hecho se deba a la genética. Quienes o han probado, por cierto, dicen que son toda una delicia.

Más curiosidades [+]