Pelar y picar finamente las cebollas y cortar los pimientos en tiras.

En una sartén con aceite, rehogar la cebolla lentamente 5 minutos, añadir los pimientos y el picadillo de ajo, sofreir a fuego lento 10 minutos más y sazonar.

Poner cada chuleta, previamente salpimentada, sobre un trozo grande de papel de aluminio, repartir encima de cada una el sofrito de pimiento y 10 gr de mantequilla, cerrar los paquetes y asar la carne a 180º durante 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 03:41

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