Reserva una cucharada de cacahuetes y tritura el resto; pela y pica las cebollas y el jengibre.

Rehoga las cebollas con un poco de aceite durante unos minutos, añade la carne y sofríela un par de minutos; agrega el zumo de lima y el curry y remuévelo durante 2 minutos más.

Añade el polvo de cacahuete y los cacahuetes enteros, la leche, el cilantro, el jengibre y una pizca de pimienta y otra de sal; tápalo y cuécelo durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.

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Contribución: espaciorecetas 29/03/2011 18:38

• Carne al estilo de Sorento
• Pollo a la crema con champiñones
• Solomillo de cerdo con verduras
• Ternera con verduras y anacardos
• Habas con chorizo y tocino

Si, durante la comida, quieres soltar los cubiertos para beber o para conversar, debes recordar que el tenedor y el cuchillo –o la pala de pescado- se dejan dentro del plato, a ambos lados. El tenedor, a la izquierda, con las púas hacia abajo y el cuchillo o pala, a la derecha, con el filo mirando hacia ti. Cuando acabes de comer, el cuchillo y el tenedor se colocan, el uno junto al otro, como si marcaran las tres y cuatro en un reloj. Coloca el tenedor por debajo del cuchillo con las púas hacia arriba.

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