Reserva una cucharada de cacahuetes y tritura el resto; pela y pica las cebollas y el jengibre.

Rehoga las cebollas con un poco de aceite durante unos minutos, añade la carne y sofríela un par de minutos; agrega el zumo de lima y el curry y remuévelo durante 2 minutos más.

Añade el polvo de cacahuete y los cacahuetes enteros, la leche, el cilantro, el jengibre y una pizca de pimienta y otra de sal; tápalo y cuécelo durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.

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Contribución: espaciorecetas 29/03/2011 18:38

• Fricadó de ternera
• Pechuga de pollo adobada al limón
• Solomillo de cerdo con champiñones y almendras
• Gratén de verduras y jamón
• Pollo picante

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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