Lavar los pomelos. Cortar la piel en juliana y exprimir el zumo.

Machacar los dientes de ajo y mezclar con la miel, el zumo, la piel de los pomelos, la pimienta y la sal.

Cubrir las chuletas durante 2 horas.

Pelar y cortar en gajos las manzanas y ponerlas a cocer con la mantequilla y el azúcar.

Freir las chuletas a fuego fuerte para que se doren bien por fuera.

Servir con las manzanas y la salsa cubriendo las chuletas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/07/2005 04:37

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La fructosa aporta 4 calorías por gramo, exactamente la misma cantidad que proporciona el azúcar, aunque, debido a su intenso sabor dulce, normalmente se requiere menos cantidad que de azúcar a la hora de endulzar los alimentos. La razón por la que se emplea en productos especiales para diabéticos es porque, a diferencia del azúcar, no produce elevaciones bruscas de la glucosa en sangre.

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