Receta de Chips de berenjena y calabacín
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Aperitivo,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- aceite de oliva
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 1 terrina de queso crema
- 50 gr de queso de cabra
Instrucciones
Lavar, secar los calabacines y las berenjenas, cortarlos en lonchas finas de 2 cm., y ponerlas en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
Pintarlas ligeramente con aceite, espolvorearlas con sal y pimienta y hornearlas a 180ºC hasta que estén doradas. Hay que vigilar porque se queman muy rápido.
Para hacer la salsa escurrir los pimientos y batirlos con el queso crema y el queso de cabra hasta que la mezcla sea homogénea.
Servir los chips con la salsa para mojar.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/05/2018 14:56
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