Lavar, secar los calabacines y las berenjenas, cortarlos en lonchas finas de 2 cm., y ponerlas en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.

Pintarlas ligeramente con aceite, espolvorearlas con sal y pimienta y hornearlas a 180ºC hasta que estén doradas. Hay que vigilar porque se queman muy rápido.

Para hacer la salsa escurrir los pimientos y batirlos con el queso crema y el queso de cabra hasta que la mezcla sea homogénea.

Servir los chips con la salsa para mojar.

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Contribución: espaciorecetas 21/05/2018 14:56

• Huevos con salsa rosa
• Bocadillo de tortilla de queso
• Salteado de espárragos y gambas
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• Brocheta de tomatitos y mozzarella

El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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