Pelar la naranja y el pomelo y cortar en gajos.

Partir las nueces por la mitad y lavar la lechuga.

Colocar las rodajas de queso y la lechuga en una bandeja, poner encima los gajos de pomelo y de naranaja y las frambuesas.

Espolvorear las nueces y la pimienta negra recién molida.

Regar con la miel previamente calentada.

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Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 05:27

• Tartaleta de salchichas
• txaka al ajillo
• Dip de queso
• Mousse de salmón
• Pastel de alcachofas

Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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