Se pone en una bandeja de horno las zanahorias picadas, las cebollas cortadas en láminas y el vino.

Se pone la carne encima y se mete entre raja y raja una rodaja de piña.

Se salpimenta y se añade un poco del almíbar de la piña y el zumo de medio limón.

Se mete al horno 40 minutos.

A la salsa que queda se le añade otro vaso de vino y se pone al fuego para que reduzca, se pasa por el chino y se sirve a parte la salsa.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/06/2005 09:55

• Lomo de cerdo en leche
• Lomo de cerdo salteado con piña
• Pechuga de pollo con uvas
• Solomillo de cerdo en hojaldre
• Morcilla al cabrales

La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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