Sazonar las pechugas con sal y pimienta y freír en una sartén con aceite durante 5 minutos por cada lado.

Para preparar la salsa, mezclar en un cazo la mostaza con la miel, las nueces previamente picadas, la mantequilla y la nata y cocer a fuego suave durante 2 minutos.

Servir el pollo con la salsa de nueces y acompañarlo de unas hojas de espinacas.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 16:35

• Lechón al horno
• Estofado de cordero con castañas
• Salchichas blancas al vino
• Pollo en adobo
• Pollo a la crema

El nombre de la longaniza proviene del latín “lucanicam”, que significa, salchicha de Lucania (una antigua región de Italia meridional). Se cree que sus inventores fueron los pobladores de esa zona que, debido a su geografía agreste, estaba muy mal comunicada y, por ello, se veían obligados a conservar la carne e cerdo durante todo el año de esta forma tan eficaz y sabrosa. La primera constancia escrita de la existencia de una longaniza es del año 290 a.C., fecha en que los lucanos se aliaron con los romanos.

Más curiosidades [+]