En una sartén con aceite rehogar la carne hasta que se dore y reservar.

En un cuenco mezclar la harina, añadir removiendo un vaso de agua, la salsa de soja, el tomate y el azúcar. Cuando hierva, añadir la carne bien escurrida y dejar cocer suavemente 10 minutos.

Añadir los melocotones troceados y continuar la cocción 5 minutos más.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/01/2007 03:50

• Muslos de pollo al cava
• Sincronizadas mexicanas
• Lomo asado con jamón y piña
• Salteado de setas con pollo
• Entrecot a la mostaza

Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

Más curiosidades [+]