Receta de Carne al estilo de Sorento

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 filetes de ternera no muy gruesos
  • queso Mozzarella cortado en rebanadas
  • albahaca
  • 4 tomates redondos cortados en ruedas
  • ajos picados
  • sal
  • harina
  • aceite

Instrucciones

Se coloca el aceite en una sartén, se colocan los ajos y se dejan dorar, se retiran y se colocan los filetes, previamente sazonados y pasados por harina.

Se doran por ambos lados, cuando estén casi listos, se le coloca un trozo de queso Mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y albahaca, se rocía con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por 2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:32

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