Se coloca el aceite en una sartén, se colocan los ajos y se dejan dorar, se retiran y se colocan los filetes, previamente sazonados y pasados por harina.

Se doran por ambos lados, cuando estén casi listos, se le coloca un trozo de queso Mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y albahaca, se rocía con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por 2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven.

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Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:32

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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