Picar el jamón y mezclar con la crema de queso y el queso emmental, salpimentar.

Rellenar los canelones.

Ponerlo en una fuente y cubrir con la salsa de tomate, espolvorear el queso rallado y gratinar.

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Contribución: espaciorecetas 28/11/2005 03:15

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En ciertas regiones del centro de Chile hay gallinas que ponen unos huevos cuya cáscara luce una coloración natural que va de azul intenso al verde agua muy claro. Lo curioso es que, aunque se cree que las gallinas fueron introducidas en esa zona por los españoles, no hay noticias de la existencia de huevos azules en ninguna otra parte del mundo. De ahí que se sospeche que este extraordinario hecho se deba a la genética. Quienes o han probado, por cierto, dicen que son toda una delicia.

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