Receta de Espaguetis con salchichas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 4 salchichas de Frankfurt
- 400 gr de espaguetis
- 800 gr de tomates pelados enteros
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- ½ pimiento rojo
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de queso rallado
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y picar la cebolla, el ajo y la zanahoria. Limpiar el pimiento y picarlo.
Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos. Añadir el tomate troceado y condimentarlo con el azúcar, el orégano, sal y pimienta. Tapar y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que espese.
Cortar las salchichas Frankfurt en 4 trozos.
Llenar una olla con agua, llevar a ebullición y salarla. Introduce los espaguetis con las salchichas y cocer hasta que la pasta esté “al dente”.
Escurrir los espaguetis y servir con la salsa de tomate, espolvoreando queso rallado por encima.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:49
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