Pelar y cortar los calabacines en láminas no muy gruesas. Asarlas en una fuente al horno.

Poner tomate frito sobre las rodajas de calabacín.

Sobre el tomate frito se añade el atún desmigado y se cubre con rodajas de queso de cabra y orégano.

Gratinar en el horno a fuego medio.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/09/2006 17:58

• Revuelto de calabacín y espinacas
• Ensalada de bogavante
• Pudín de espinacas
• Ensalada de zanahoria rallada
• Espinacas con pasas y piñones

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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