Receta sana, sencilla y rápida.

El ajo y el aceite engrandecen el sabor de la escarola.

Se lava y trocea la escarola.

Se coloca en una fuente y se sala al gusto.

En un mortero se machacan los dientes de ajo y se va añadiendo el aceite de oliva.

Se echa el contenido del mortero sobre la fuente de la escarola y se revuelve bien.

Se deja reposar un par de horas para que la escarola coja bien el sabor del ajo.

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Contribución: espaciorecetas 18/05/2005 11:11

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