Para preparar la salsa verde, lava y seca el perejil, pela el ajo y triturar junto con la mostaza, el zumo de limón, sal pimienta y seis cucharadas de aceite.

Lavar los calabacines y retirarles las puntas; partir primero por la mitad y después cortarlos a lo largo y untar ligeramente con aceite.

Calentar el horno a 180ºC y asar los calabacines unos 20 minutos.

Cuando los calabacines estén asados, servir cuatro trozos por persona y regar con la salsa verde.

Calorias: 150

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Contribución: espaciorecetas 18/12/2010 12:15

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