Separar el brécol en ramilletes, cocer en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, escurrir y ponerlo en una fuente.

Colocar encima las lonchas de queso y gratinar en el horno hasta que se funda.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:04

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La cocina al vapor, además de ser sabrosa y nutritiva, ayuda a conservar el medio ambiente, ya que los alimentos no se pegan y, por tanto, no se necesita tanto detergente para lavar las ollas o cacerolas que, así, además, duran casi eternamente. Por último, no se vierten aceites usados, que son tan nocivos para la naturaleza.

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