Receta de Ensalada de queso de cabra
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 rodajas de queso de cabra
- 4 rebanadas de pan integral
- 80 gr de frutos secos variados
- lechugas variadas
- Aliño
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- 8 cucharas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre de módena
- sal y pimienta
Instrucciones
Cortar las rebanadas de pan del tamaño de los medallones de queso de cabra. Tostarlas y rociarlas con aceite.
Poner encima de cada una, una rodaja de queso y gratinar.
Lavar las hojas de las ensaladas y cortarlas.
Mezclar los frutos secos con las ensaladas y aliñar.
Aliño
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Disolver la sal y la pimienta en el vinagre y añadir batiendo el aceite.
Colocar en cada plato un montoncito de ensalada, el queso caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/12/2006 15:46
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