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Receta de Ensalada de queso de cabra

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 rodajas de queso de cabra
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 80 gr de frutos secos variados
  • lechugas variadas
  • Aliño
  • ---------------------------------
  • 8 cucharas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre de módena
  • sal y pimienta

Instrucciones

Cortar las rebanadas de pan del tamaño de los medallones de queso de cabra. Tostarlas y rociarlas con aceite.

Poner encima de cada una, una rodaja de queso y gratinar.

Lavar las hojas de las ensaladas y cortarlas.

Mezclar los frutos secos con las ensaladas y aliñar.

Aliño

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Disolver la sal y la pimienta en el vinagre y añadir batiendo el aceite.

Colocar en cada plato un montoncito de ensalada, el queso caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/12/2006 15:46

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