Receta de Bocaditos de calabacín
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 diente de ajo
- 40 gr de miga de pan
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- aceite de oliva virgen
- perejil
- sal
Introducción
Sirve como aperitivo o como guarnición de carnes y pescados, incluso con legumbres.
Instrucciones
Trocea el calabacín finamente, con piel y ponlo a pochar en una sartén con aceite.
Cuando esté añade el ajo finamente picado y el perejil. Rehoga y sazona, pasa la mezcla a un bol.
Incorpora la miga de pan desmenuzada, el huevo y el pan rallado. Mezcla bien.
Fríe pequeñas porciones de masa y retíralas a un plato forrado con papel de cocina para que escurra el aceite.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/07/2013 15:27
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