Receta de Fondue de queso

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 400 gr de queso gruyere rallado
  • 200 gr de emmental rallado
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de maizena
  • vino blanco
  • brandy
  • sal y pimienta
  • nuez moscada
  • 200 gr de zanahorias
  • 200 gr de brócoli
  • 100 gr de pan

Instrucciones

Corta el diente de ajo por la mitad y frota con él las paredes del recipiente.

Añade los quesos, una copita de vino, media de brandy y la maizena y caliéntalo, removiéndolo constantemente, hasta obtener una crema suave; condiméntalo ocn sal, pimienta y nuez moscada.

Traslada el recipiente al hornillo encendido sobre la mesa y sirve la fondue acompañada de pan cortado en dados, zanahorias y brócoli.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/03/2011 18:06

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