Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir las espinacas picadas, rehogar hasta que se consuma el líquido, dejar templar. Batir los huevos en un bol, incorporar el refrito y mezclar.

Añadir la leche, el queso crema y desmenuzar el queso feta por encima y salpimentar.

Engrasar una fuente de horno y forrar la fuente con 5 láminas de pasta, pintando cada una, con un poco de aceite.

Incorporar la mezcla de espinacas y huevo y tapar con 3 láminas también engrasadas con aceite. Enrollar la pasta que sobresalga de la fuente y pintar con la mantequilla. Hornear 1 hora a 180ºC, hasta que esté dorado y crujiente.

Servir templado.

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Contribución: espaciorecetas 27/11/2019 14:05

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Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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