Receta de Spanokopita
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 600 gr de espinacas
- 125 gr de queso feta
- 8 hojas de pasta filo
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de leche
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de mantequilla
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimineta negra molida
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir las espinacas picadas, rehogar hasta que se consuma el líquido, dejar templar. Batir los huevos en un bol, incorporar el refrito y mezclar.
Añadir la leche, el queso crema y desmenuzar el queso feta por encima y salpimentar.
Engrasar una fuente de horno y forrar la fuente con 5 láminas de pasta, pintando cada una, con un poco de aceite.
Incorporar la mezcla de espinacas y huevo y tapar con 3 láminas también engrasadas con aceite. Enrollar la pasta que sobresalga de la fuente y pintar con la mantequilla. Hornear 1 hora a 180ºC, hasta que esté dorado y crujiente.
Servir templado.
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/11/2019 14:05
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