Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir las espinacas picadas, rehogar hasta que se consuma el líquido, dejar templar. Batir los huevos en un bol, incorporar el refrito y mezclar.

Añadir la leche, el queso crema y desmenuzar el queso feta por encima y salpimentar.

Engrasar una fuente de horno y forrar la fuente con 5 láminas de pasta, pintando cada una, con un poco de aceite.

Incorporar la mezcla de espinacas y huevo y tapar con 3 láminas también engrasadas con aceite. Enrollar la pasta que sobresalga de la fuente y pintar con la mantequilla. Hornear 1 hora a 180ºC, hasta que esté dorado y crujiente.

Servir templado.

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Contribución: espaciorecetas 27/11/2019 14:05

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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