Hervir agua en un cazo con el vinagre; cascar los huevos de uno en uno lo más cerca posible del agua y cuando las claras estén compactas retirar con una espumadera; ecurrir.

Lavar y secar la escarola; lavar y cortar los tomates en rodajas.

Para montar el bocadillo, untar las rebanadas de pan con mantequilla, coloca encima las rodajas de tomate y sobre éstas la escarola, el huevo y el salmón.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 04:56

• Huevos revueltos con tomate en el microondas
• Bocadillos de jamón y tomate
• Tartar de salmón sobre aguacate
• Hornazo con chorizo
• Emparedados de espárragos y atún

Un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, en California, acaba de demostrar que el ajo, ni crudo ni en las perlas que se venden en tiendas de dietética, reduce de manera significativa el colesterol conocido como “malo”.

Más curiosidades [+]