Receta de Bizcocho de piña
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 yogurt natural o de piña
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- la rayadura de un limón o naranja
- caramelo líquido
- 1 lata de piña mediana en almíbar
Instrucciones
Batir los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclar la levadura con la harina, el yogurt, la rayadura de un limón y el aceite de oliva. Batir hasta que no
queden grumos.
En una fuente previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con un poquito de harina echar el caramelo líquido.
Colocar las rodajas de piña encima del caramelo.
Introducir la mezcla en la fuente y meterlo en el horno a 180ºC durante unos 40
minutos .
Con una cuchara derramar el almibar sobrante de la piña encima del bollo.
Desmoldar y dejar enfriar en la nevera durante 2 o 3 horas.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:31
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