Quitar los rabitos de las fresas y reducir a puré con la batidora.

Añadir la nata, remover y verter esta mezcla en copas de postre.

Adornar las copas de mousse con algún fresón entero u hojas de menta.

Servir muy frio.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 31/01/2007 09:56

• Tarta de hojaldre y manzana
• Tarta de requesón y frambuesa
• Queso con frutas
• Tarta de crema y plátano
• Tarta de piña y requesón

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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