Receta de Crema catalana al coco
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 400 ml de leche de coco
- 5 yemas de huevo
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 50 gr de coco rallado
- 120 gr de azúcar
- caramelo líquido
- coco rallado para decorar
Instrucciones
Precalentar el horno a 160ºC.
Mezclar la leche de coco, las yemas, los azúcares y el coco rallado.
Repartir la mezcla en 4 moldes para horno y cocer al baño María en el horno unos 40 minutos o hasta que cuaje. Retirar, dejar enfriar y guardarlos en el frigorífico mínimo 4 horas.
Poner un poquito de caramelo líquido por encima y espolvorear un poco de coco rallado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:52
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