Precalentar el horno a 160ºC.

Mezclar la leche de coco, las yemas, los azúcares y el coco rallado.

Repartir la mezcla en 4 moldes para horno y cocer al baño María en el horno unos 40 minutos o hasta que cuaje. Retirar, dejar enfriar y guardarlos en el frigorífico mínimo 4 horas.

Poner un poquito de caramelo líquido por encima y espolvorear un poco de coco rallado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:52

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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