Crema pastelera

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Cocer la leche con la vainilla mezclar las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maiz y añadir a la leche caliente.

Llevar a ebullición removiendo todo el tiempo con una varilla. Colar y dejar enfriar.

Cortar las manzanas en láminas finas en forma de media luna.

Estirar la masa de hojaldre a un grosor de 2mm. Poner entre dos placas de horno con papel sulfurizado por encima y abajo durante 10 minutos.

Untar la masa de hojaldre con la crema pastelera colocar las manzanas encima y volver a meter en el horno. Cocinarlo enre dos placas hasta que la masa esté crujiente y las manzanas cocidas.

Calentar la mermelada en un cazo y untar las manzanas. Meter otra vez en el horno 5 minutos más.

Se puede server con helado.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 31/12/2010 17:19

• Tarta de galletas de canela
• Glasa para decorar galletas
• Gelatina de fresones y yogur
• Cerezas bañadas con chocolate
• Pastel de galletas

Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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