Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y vaciar con cuidado.

Picar la carne y reservar.

Cocer las cáscaras de las berenjenas en agua con sal y unas hojas de laurel durante 5 minutos.

Picar las cebolletas finamente y ponerlas a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Agregar la carne de las berenjenas, salpimentar y rehogar durante 15 minutos. Cortar el pollo en trocitos y añadirlos.

Saltear brevemente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/05/2016 13:48

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Consumidas con moderación, las “chucherías” no son perjudiciales, pero se debe de tener en cuenta que, en su elaboración se emplean gran cantidad de aditivos y azúcares y que su aporte calórico es muy alto. No hay más que ver las tres “chuches” más populares en nuestro país: Cada 100 gr de gominolas aportan entre 300 y 360 calorías; las grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores, unas 460 calorías y el regaliz, 330 calorías.

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