Freír los filetes y reservar.

Pelar y picar finamente la cebolla y cortar las aceitunas por la mitad.

En una sartén con aceite freír la cebolla hasta que esté blanda, añadir la harina, remover, verter 1 vasito de agua y medio de vino, salpimentar, darle un hervor, incorporar los filetes y las aceitunas y cocer a fuego lento 10 minutos más.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/01/2007 04:05

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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