Mechar las pechugas con las tiras de jamón, dejando asomar los estremos. Salpimentarlas y ponerlas en una fuente.

Mezclar el vino con la nata y verterlo sobre las pechugas, espolvorearlas con una pizca de estragón picado y tapar la fuente.

Meterla en el microondas 7 minutos al 100%. Dejarlas reposar unos minutos y servirlas con su salsa y arroz blanco.

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Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 12:02

• Pollo con salsa de mostaza a la miel
• Pavo caramelizado con naranja
• Pechugas de pollo al horno con jamón
• Preñaos de chorizo
• Solomillo a la mostaza

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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