Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir el oporto, el zumo de naranja, el helado y pasar por la batidora hasta que esté espumoso.

Servir muy frío.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 06:07

• Tarta de chocolate
• Tatín de plátanos caramelizados
• Sorbete de granada con nueces caramelizadas
• Tarta de galletas flan y chocolate
• Huesillos estremeños

Hay ciertas sustancias químicas, normalmente presentes en la naturaleza, que, aunque en sí mismas no tienen mucho sabor, al ser añadidas a algunos alimentos, producen una modificación de su sabor y de su olor naturales. El cloruro sódico (la sal de mesa) es uno de estos productos y se usa con estos fines desde la antigüedad.

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