Poner el bote cerrado en una olla con agua y cuando hierva, dejar cocer lentamente 3 horas, añadir más agua a la olla si fuera necesario.

Retirar el bote del agua, abrirlo con cuidado, dejar enfriar y verter el contenido en un bol.

Separar las claras de las yemas, batir las claras con un batidor de varillas hasta que se monten a punto de nieve, añadir las yemas y las claras al dulce de leche, remover bien y dejar enfriar en la nevera 1 hora.

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Contribución: espaciorecetas 31/01/2007 10:32

• Apfelstrudel
• Pastel de limón
• Mousse de queso al kiwi
• Tarta de chocolate y limón
• Tarta de almendras

El color rojo vivo de algunas carnes nos suele indicar su grado de frescura, pero hay que tener en cuenta que existen excepciones. En la carne de ternera, por ejemplo, el color pálido de su carne indica que el animal ha sido alimentado con leche hasta el momento de ser sacrificado.

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