Receta de Merluza a la plancha con verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 supremas de merluza
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 calabacón
- 4 patatas pequeñas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de perejil picado
- sal y pimienta
Instrucciones
Lava las supremas de pescado, sécalas con un paño y sazónalas con sal y pimienta.
Pela y corta la zanahoria en juliana; lava el puerro y el calabacín y córtalos también en juliana; pela las patatas.
En una olla con agua con sal, cuece las patatas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas.
Saltea las verduras en una sartén o parrilla con media cucharada de aciete; retíralas, añade el aceite restante y fríe la merluza durante 4 minutos.
Sirve la merluza sobre las verduras, espolvorea perejil sobre las patatas y decóralo con cebollino picado.
Información Nutritiva
Calorias por ración: 155 Kcal.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/02/2011 22:49
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