Lava las supremas de pescado, sécalas con un paño y sazónalas con sal y pimienta.

Pela y corta la zanahoria en juliana; lava el puerro y el calabacín y córtalos también en juliana; pela las patatas.

En una olla con agua con sal, cuece las patatas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas.

Saltea las verduras en una sartén o parrilla con media cucharada de aciete; retíralas, añade el aceite restante y fríe la merluza durante 4 minutos.

Sirve la merluza sobre las verduras, espolvorea perejil sobre las patatas y decóralo con cebollino picado.

Calorias por ración: 155 Kcal.

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Contribución: espaciorecetas 06/02/2011 22:49

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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