Receta de Merluza con patatas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 supremas de merluza
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tazas de caldo de pescado
  • ½ vaso de vino
  • 1 ramita de perejil
  • aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Precalentar el horno a 200ºC.

Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en rodajas finas. Pela el ajo y lamínalo.

Distribuirlos en la fuente del horno previamente engrasada, regarlas con el caldo y hornear unos 30 minutos.

Colocar el pescado salpimentado sobre las patatas, regar con aceite y el vino y proseguir la cocción unos 12 minutos.

Servir la merluza con las patatas y espolvorear con perejil.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 13:28

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Lo que llegamos a comer

Según un estudio de la Clínica Wolfe el peso de los alimentos que una persona del primer mundo ingiere a lo largo de su vida oscila entre las 27 y las 45 toneladas.

Más curiosidades [+]