Calentar el aceite en la olla a presión y freír los ajos laminados y la cebolleta picada.

Antes de que se quemen, freír encima el beicon y la pechuga de pollo en dados. Sazonar.

Añadir los huevos enteros y moverlos hasta que se cuajen en trozos pequeñitos.

Incorporar el arroz, freírlo sin que llegue a tomar color y añadir los guisantes.

Cubrir con el agua o caldo, tapar la olla y, cuando adquiera presión, contar 4 minutos.

Apagar el fuego, y cuando se pueda abrir la olla, incorporar los cacahuetes y mover el arroz.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/11/2012 11:03

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