En un cazo derretir la mantequilla a fuego suave. Añadir la crema de leche, unas pizcas de sal, pimienta y nuez moscada. Machacar los ajos y la albahaca en el mortero y añadirla a la crema de leche. Retirar del fuego antes de que empiece a hervir. Cocer la pasta “al dente”.

Escurrirla y colocarla en una fuente. Añadir la salsa y servir.

Poner queso rallado aparte.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:33

• Arroz con bonito fresco
• Macarrones con salsa de chipirón al microondas
• Pappardelle con langostinos en salsa de lima
• Espaguetis con atún y mejillones
• Espirales con salsa de setas y pollo

Cuando vayas a cocinar cerdo debes tener en cuenta que este tipo de carne suele menguar hasta un tercio de su peso cuando se fríe o cuando se asa. Es importante que lo sepas para calcular bien las raciones si tienes invitados.

Más curiosidades [+]