Limpia bien todas las setas y trocéalas. Calienta un poco de aceite en una sartén grande y saltea las setas durante unos minutos.

Añade los ajos picados, el perejil y el vino y dale un hervor.

Agrega el arroz y dale unas vueltas. Vierte el caldo hirviendo y cuécelo unos 15 minutos.

Ya fuera del fuego añade la salsa de soja.

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Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:16

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Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

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