Receta de Arroz con setas y soja
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 4 tacitas de arroz vaporizado
- 150 gr de níscalos
- 150 gr de boletus
- 4 trompetas de la muerte
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 9 tacitas de caldo de verduras
- ½ vaso de vino blanco
- 2 o 3 cucharadas de salsa de soja
- aceite y pimienta
Instrucciones
Limpia bien todas las setas y trocéalas. Calienta un poco de aceite en una sartén grande y saltea las setas durante unos minutos.
Añade los ajos picados, el perejil y el vino y dale un hervor.
Agrega el arroz y dale unas vueltas. Vierte el caldo hirviendo y cuécelo unos 15 minutos.
Ya fuera del fuego añade la salsa de soja.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:16
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