Limpia bien todas las setas y trocéalas. Calienta un poco de aceite en una sartén grande y saltea las setas durante unos minutos.

Añade los ajos picados, el perejil y el vino y dale un hervor.

Agrega el arroz y dale unas vueltas. Vierte el caldo hirviendo y cuécelo unos 15 minutos.

Ya fuera del fuego añade la salsa de soja.

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Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:16

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El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

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