Lavar los tomatitos y cortar por la mitad.

Cortar el queso en dados y las aceitunas en rodajas.

Cocer los lazos de pasta en abundante agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén "al dente" y escurrir.

Añadir a la pasta escurrida los tomates, el queso y las aceitunas mezclandolo todo bien.

Servir la ensalada de pasta sazonada con sal, pimienta negra recien molida y un chorrito de aceite.

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Contribución: espaciorecetas 30/04/2007 15:59

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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