En una fuente de microondas poner 20 gr de mantequilla con la cebolla picada muy fina y la parte verde de los espárragos cortada en trocitos.

Dejar cocer durante 4 minutos al 100% de potencia, después añadir el arroz y el vino, mezclar todo y dejar que tome sabor durante 2 minutos.

Echar poco a poco el caldo de verduras, tapar el recipiente y dejarlo cocer durante 12 minutos a la máxima potencia, recordando que se ha de mezclar cada 2 o 3 minutos.

Añadir el resto que nos queda de mantequilla y el queso.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 11:47

• Espaguetis integrales con anchoas
• Pasta de espinacas con salmón y gambas
• Pasta a la tinta con sepia
• Lasaña de atún
• Lasaña a los 3 quesos

Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

Más curiosidades [+]