Rehogar la cebolla picada en el aceite con la cacerola tapada, sin que llegue a tomar color (5 minutos tapado, en el microondas).

Saltear encima el jamón en dados y añadir el agua.

Cuando empiece a hervir, añadir los guisantes, sazonar y cocer lentamente hasta que estén tiernos (se deben quedar sin caldo) y colocarlos en una fuente de horno ligeramente engrasada.

Batir los huevos. Añadir los huevos, la leche y el queso, sazonar y verter sobre los guisantes. Introducir la fuente en el horno a 180ºC, hasta que se cuajen los huevos formando una costra ligera y dorada.

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Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 13:40

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Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

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