Reservamos unas rodajas gruesas de queso de cabra para la decoración.

Hacer una cama con las lechugas variadas. Partir los tomatitos por la mitad y distribuirlos por encima de la lechuga. Aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto.

En una sartén fundir el queso de cabra restante, añadir las nueces partidas en pequeños trozos.

Verter sobre la ensalada.

Hacer a la plancha las rodajas de queso de cabra reservadas y finalmente disponer encima de la ensalada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2006 15:31

• Revuelto de espárragos, ajetes y gambas
• Berenjenas rellenas de verduras
• Pastel de espárragos verdes
• Ensalada de caballa y aguacates
• Espinacas a la crema

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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