En una rebanada de pan tostado se coloca un tajada de paletilla encima el trozo de foie y se decora con un chorrito de mermelada en una esquina y con la crema se hacen unas rayas por encima del foie

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Contribución: castro 19/05/2008 15:18

• Saquitos de salmón ahumado
• Bocados de picadillo y cabrales
• Aceitunas negras con pimentón
• Libritos de jamón y espárragos
• Tortilla de champiñón y jamón

Hay quien se niega a probar los sabrosos platos elaborados a base de raya por miedo al veneno que contienen unas bolsas que se distribuyen a lo largo de su cola. Pero lo cierto es que ese veneno es sensible al calor, por lo que la raya cocinada no resulta peligrosa.

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