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Receta de Pastel de alcachofas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 kg de alcachofas de bote
2 dientes de ajo
3 rebanadas de pan de molde
1/4 litro de leche
5 huevos
100 ml de crema de leche
2 cucharadas de queso rallado
100 gr. de jamón de York
1/2 bote tomate frito
perejil

Instrucciones
Escurrirlas y rehogarlas las alcachofas con los ajos y el perejil picados.

Remojar el pan en la leche.
Aplastarlo y unirlo a los huevos batidos salpimentados.

Agregar las alcachofas, el queso rallado y la crema de leche y mezclar bien.

Untar un molde rectangular y llenarlo con el preparado.

Cocer en horno precalentado al baño María durante 40 min. aprox.

Desmoldar y cubrir con el tomate frito, calentado ligeramente y el jamón de york.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/11/2012 11:12

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