Receta de Pastel de alcachofas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de alcachofas de bote
- 2 dientes de ajo
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1/4 litro de leche
- 5 huevos
- 100 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de queso rallado
- 100 gr. de jamón de York
- 1/2 bote tomate frito
- perejil
Instrucciones
Escurrirlas y rehogarlas las alcachofas con los ajos y el perejil picados.
Remojar el pan en la leche.
Aplastarlo y unirlo a los huevos batidos salpimentados.
Agregar las alcachofas, el queso rallado y la crema de leche y mezclar bien.
Untar un molde rectangular y llenarlo con el preparado.
Cocer en horno precalentado al baño María durante 40 min. aprox.
Desmoldar y cubrir con el tomate frito, calentado ligeramente y el jamón de york.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2012 11:12
Recetas relacionadas que te pueden interesar