Receta de Brazo de gitano de frutos del mar
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina para bizcocho
- Para el relleno
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- 6 huevos duros
- 3 latas de atún
- 4 pimientos del piquillo
- 300 gr de gambas peladas y cocidas
- 1 paquete de palitos de cangrejo
- mayonesa
Instrucciones
Mezclar los 4 huevos con 100 gr de azúcar y batir.
Incorporar la harina, mezclar con suavidad y repartir sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno engrasado.
Hornear a 180ºC durante 8 minutos aproximadamente.
Picar todos los ingredientes del relleno, reservando dos huevos cocidos y unos palitos de cangrejo y 1 pimiento para decorar.
Mezclar con la mayonesa.
Sacar el bizcocho del horno y extender sobre él una capa del relleno.
Enrollarlo con cuidado y envolver en papel transparente. Reservar en el frigorífico hasta la hora de servir.
Decorar con los ingredientes reservados y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 15:45
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