Salpimentar los muslos.

Cortarlos en tres trozos y freír en aceite junto a 2 ajos enteros y pelados.

Aparte. Sofreír el resto de los ajos fileteados y la cebolleta picada en una nuez de mantequilla y una cucharada de aceite.

Incorporar el pavo y la harina.

Rehogar, después añadir las aceitunas, la piel de limón en juliana, el vino blanco y el zumo de limón.

Cocerlo todo junto unos 20 minutos más o menos añadiendo un poco de agua si fuera necesario.

Debe quedar con poco jugo. Adornar con perejil.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/07/2012 13:54

• Lomo de cerdo con salsa de Módena
• Pechuga de pavo con salsa de cocacola
• Hornazo con chorizo
• Pechuga de pollo con uvas
• Sincronizadas mexicanas

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]