Receta de Tostas de tortilla con tapenade
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 8 lonchas de queso
- 8 huevos
- 75 gr de sobreasada
- 2 zanahorias
- 4 rebanadas de pan de hogaza
- 50 gr de tapenade (paté de aceitunas)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- una pizca de orégano
Instrucciones
Batir los huevos de dos en dos. Agregar a cada batida sal y orégano. Hacer tortillas finas en una sartén con un chorrito de aceite.
Unta las tortillas con la sobrasada y coloca encima de cada una un par de lonchas finas de queso.
Enróscalas y córtalas en rodajas de forma que queden espirales de tortilla, sobrasada y queso. Reservar.
Tuesta las rebanadas de pan en el horno. Retíralas y úntalas con el tapenade.
Reparte encima de cada rebanada de pan las caracolas de tortilla, sobrasada y queso. Ralla la zanahoria y espolvorea las caracolas.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 12:40
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