Batir los huevos de dos en dos. Agregar a cada batida sal y orégano. Hacer tortillas finas en una sartén con un chorrito de aceite.

Unta las tortillas con la sobrasada y coloca encima de cada una un par de lonchas finas de queso.

Enróscalas y córtalas en rodajas de forma que queden espirales de tortilla, sobrasada y queso. Reservar.

Tuesta las rebanadas de pan en el horno. Retíralas y úntalas con el tapenade.

Reparte encima de cada rebanada de pan las caracolas de tortilla, sobrasada y queso. Ralla la zanahoria y espolvorea las caracolas.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 12:40

• Garbanzos fritos salteados con gambas
• Rollitos de jamón rellenos de espinacas
• Aceitunas negras con pimentón
• Almejas en salsa
• Sándwich de Marisco

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

Más curiosidades [+]