Corta en trocitos la sandía, el surimi y los pepinillos, añadir las cebollitas y las alcaparras.

Preparar una vinagreta con el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre.

Aliñar con la vinagreta.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/08/2011 16:27

• Revuelto de espárragos, ajetes y gambas
• Empanadillas de espinacas
• Ensalada de pimientos, ventresca de bonito y anchoas
• Rollitos de espinacas
• Huevos rotos con gulas al ajillo

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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