Lava el limón y rállalo, pela el ajo y lava el perejil. Tritúralo todo con 100 ml de aceite.

Lamina los champiñones y pica el pimiento.

Bate los huevos y salpimienta. Sofríe el pimiento 3 minutos con 3 cucharadas de aceite, añade los champiñones y cuece 5 minutos más. Agrega las gulas y los huevos, y cuájalos removiendo.

Pincela las láminas de pasta con aceite y apíllas para cortar rectángulos del mismo tamaño. Sepáralos y dispón una cucharadita del revuelto en el centro de cada uno.

Cierra los paquetitos y hornéalos 10 minutos a 180ºC. Retira, aliña con la salsa de limón.

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Contribución: espaciorecetas 02/10/2019 13:53

• Revuelto de calabacín y espinacas
• Brioche con espárragos
• Huevos estrellados con morcilla
• Rollitos de jamón y queso azul
• Queso de cabra con miel y cítricos

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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