Receta de Pastel de pescado y verduras
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr. pescado limpio, desescamado y sin cabeza
- 25 cl. salsa de tomate
- 25 cl. nata
- 8 huevos
- sal y pimienta blanca
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- mantequilla para engrasar el molde
Instrucciones
Cocer el pescado en agua con sal y con las verduras peladas.
Cuando el pescado esté listo, dejarlo enfriar, desespinar, desmenuzar y reservar.
En un bol batir los huevos, salpimentar y agregar la nata, la salsa de tomate y el pescado desmenuzado.
Mezclar todo bien y volcar en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
Hornear al "baño maría" a 180º durante 1 hora.
Dejar que se enfríe antes de desmoldar y acompañar con mahonesa.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/12/2005 04:19
Recetas relacionadas que te pueden interesar