Pelar y cortar los calabacines en pequeños dados y dejarlos rehogar en una sartén con 3 cucharadas de aceite.

Aparte, batir los huevos con sal y pimienta, añadir las gambas crudas y el calabacín bien escurrido.

En una sartén antiadherente pequeña verter una cuarta parte de la mezcla y cuajar una tortilla, dejándola jugosa por dentro.

Terminar las cuatro tortillas y servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/08/2005 05:46

• Berenjenas rellenas de Salmón
• Revuelto de espárragos, setas y queso
• Puding de repollo
• Brochetas de verduras con salsa de yogur
• Berenjenas con bechamel de jamón

Consumidas con moderación, las “chucherías” no son perjudiciales, pero se debe de tener en cuenta que, en su elaboración se emplean gran cantidad de aditivos y azúcares y que su aporte calórico es muy alto. No hay más que ver las tres “chuches” más populares en nuestro país: Cada 100 gr de gominolas aportan entre 300 y 360 calorías; las grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores, unas 460 calorías y el regaliz, 330 calorías.

Más curiosidades [+]